Οι νέες «χρήσεις» του τηγανέλαιου

Η σύγχρονη βιομηχανική και οικιακή-οικοτεχνική δραστηριότητα παράγει πληθώρα υπολειμμάτων λιπαρής σύστασης, όπως βιομηχανικά λίπη, απόνερα-απόβλητα πλούσια σε λίπος, τηγανισμένα-ψημένα έλαια (γνωστά με τον όρο «τηγανέλαια») κ.λπ., τα οποία επ' ουδενί δεν πρέπει να καταλήγουν σε αποχετεύσεις. Κι αυτό διότι η διοχέτευσή τους εκεί επιβαρύνει τον βιολογικό καθαρισμό των αποβλήτων της πόλης. Χάρη όμως στην εξέλιξη της επιστήμης, τα υγρά απόβλητα μετατρέπονται πλέον με την κατάλληλη επεξεργασία σε βιοντίζελ και όχι μόνο.

Η ερευνητική ομάδα του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών - Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Βιοτεχνολογίας Τροφίμων τα τελευταία χρόνια πειραματίζεται με ένα εναλλακτικό σενάριο αξιοποίησης των τηγανισμένων και εν γένει υποβαθμισμένων φυτικών ελαίων που έχουν συλλεχθεί είτε από οικιακή είτε από επαγγελματική χρήση (π.χ. επιχειρήσεις εστίασης).

Η μέθοδος, που βρίσκεται ακόμα σε πειραματικό στάδιο, σχετίζεται με τη ζύμωση των αποβλήτων λιπαρών υλών από επιλεγμένους μικροοργανισμούς.

Oυσιατικά, πρόκειται για μύκητες που χρησιμοποιούνται στην τεχνολογία των τροφίμων, οι οποίοι τρώνε τις λιπαρές ύλες και παράγουν χρήσιμα προϊόντα για τη βιομηχανία των τροφίμων και των φαρμάκων. Μέσω της διαδικασίας αυτής παράγεται μεγάλη ποσότητα κυττάρων εντός των οποίων ενδέχεται να περιέχεται έλαιο που είναι (συνήθως) ακόρεστο (άρα και πιο υγιεινό), χαμηλής οξύτητας, δεν περιέχει αντιδιατροφικούς παράγοντες και δεν οξειδώνεται εύκολα.

Συνεπώς, η παραγόμενη από τους μικροοργανισμούς βιομάζα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως διατροφικό συμπλήρωμα

Γιατί να μην πετάμε τα λίπη και τα λάδια στα σκουπίδια ή στην αποχέτευση;

Η απόρριψη των λιπών και των ελαίων στα σκουπίδια έχει τρία μειονεκτήματα. Πρώτα, πετιόνται συνήθως μέσα στα δοχεία στα οποία αγοράστηκαν αρχικά. Έτσι όμως η συγκεκριμένη συσκευασία αποστερείται από το ρεύμα των ανακυκλώσιμων απορριμμάτων, δηλαδή ζημιώνει η επιβεβλημένη από το νόμο ανακύκλωση συσκευασιών, οι συσκευασίες αυτές προσαυξάνουν το ποσοστό εκείνο των αποτιθέμενων σκουπιδιών που δεν βιοαποικοδομείται και παραμένει επί δεκαετίες αναλλοίωτο στις χωματερές, ενώ τέλος συνεισφέρουν και στην αύξηση του όγκου των γενικών σκουπιδιών.

Έπειτα, όταν η συσκευασία των απορριπτόμενων τηγανελαίων ‘μασηθεί’ στα κλασικά απορριμματοφόρα, τα λίπη και έλαια χύνονται στη γενική μάζα των σκουπιδιών, καλύπτοντάς τα και ενισχύοντας έτσι την τάση τους για αναερόβια ζύμωση και ανάδυση δυσάρεστων οσμών όπου αποτεθούν.

Ακόμα, συχνά εφαρμόζεται μια διαφορετική πρακτική κυρίως για φοινικέλαια, δηλαδή φυτικά λίπη που σε συνήθεις θερμοκρασίες περιβάλλοντος βρίσκονται σε ημιστερεά ή στερεά μορφή. Τα χρησιμοποιημένα αυτά λίπη

Γνωρίζετε οτι....

Λίγα λόγια για την εργασία μας

Το σχολείο μας 1o ΕΠΑ.Λ Λαμίας είναι ένα από τα ελάχιστα πανελλαδικά με τόσο υψηλή οικολογική συνείδηση.
Στους χώρους του σχολείου μας πραγματοποιείτε ανακύκλωση χαρτιού, αλουμινίου , μικρών ηλεκτρικών συσκευών, μπαταριών , κομποστοποίησης και τώρα συλλογής και ανακύκλωσης χρησιμοποιημένων ελαίων
Απαραίτητη προϋπόθεση για να έχει επιτυχία οποιαδήποτε προσπάθεια για βελτίωση των περιβαλλοντικών συνθηκών είναι η ενημέρωση και η ευαισθητοποίηση των πολιτών αρχίζοντας από τις μικρές ηλικίες. Η ενημέρωση πρέπει να είναι συνεχής και συνεπής και να αρχίζει από τους μαθητές που είναι η ελπίδα για το αύριο, αν θέλουμε να αλλάξει κάτι σήμερα
Πρέπει οι οικολογικές δράσεις να γίνουν βιωματικές, να μπουν στη καθημερινότητα των παιδιών που σίγουρα θα συμπαρασύρουν και τους γονείς τους. Έτσι λοιπόν το σχολείο μας γίνεται Στέκι Συλλογής και Ανακύκλωσης χρησιμοποιημένων ελαίων και μαγειρικών λιπών.
Στο Περιβαλλοντικό πρόγραμμα του σχολείου μας με θέμα ΣΥΛΛΟΓΗ ΚΑΙ ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΗ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΜΕΝΩΝ ΕΛΑΙΩΝ συμμετέχουν 15 Μαθητές (8 Α΄τάξης 5 Β΄ τάξης Τομέα Ηλεκτρολογίας και 3 Γ΄ τάξης Τομέα Ηλεκτρολογίας ) και 3 Εκπαιδευτικοί διαφορετικών ειδικοτήτων (Τομέα Ηλεκτρονικής Ηλεκτρολογίας και Μηχανολογίας)
Σκοπός
Είναι η ενημέρωση και η αλλαγή στάσης

Το ηλεκτρονικό μας ερωτηματολόγιο

Βοηθήστε την Περιβαλλοντική εργασία μας συμπηρώνοντας το Ερωτηματολόγιό μας

ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΓΙΑ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΚΑΥΣΗΣ ΒΙΟΜΑΖΑΣ ΣΤΑ ΣΧΟΛΕΙΑ

Πρόσκληση ύψους 40 εκατ. ευρώ από το Επιχειρησιακό Πρόγραμμα «Περιβάλλον και Αειφόρος Ανάπτυξη» (ΕΠΠΕΡΑΑ) για δράσεις αξιοποίησης Ανανεώσιμων Πηγών Ενέργειας και δράσεις ενεργειακής αναβάθμισης και εξοικονόμησης ενέργειας σε δημόσια σχολικά κτήρια της Πρωτοβάθμιας και Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης υπέγραψε η Υπουργός Περιβάλλοντος Ενέργειας και Κλιματικής Αλλαγής.
Με τα έργα αυτά επιτυγχάνεται αναβάθμιση της ενεργειακής κατάστασης των σχολικών κτηρίων, καθώς και η επιδεικτική χρήση των ΑΠΕ στις μαθητικές κοινότητες.Η πρόσκληση εδώ

Μιμείται τα Φυτά και Παράγει Βιοκαύσιμα

Μια νέα πρωτότυπη συσκευή αποκάλυψαν Αμερικανοί επιστήμονες, η οποία μιμείται τα φυτά, μετατρέποντας την ενέργεια του Ηλίου σε καύσιμο. Χρησιμοποιεί το ηλιακό φως και ένα οξείδιο προκειμένου να διασπάσει το νερό και το διοξείδιο του άνθρακα σε βιοκαύσιμα. Το μεγάλο πλεονέκτημα της μεθόδου αυτής είναι ότι συνεχίζει να λειτουργεί και τις ώρες που δεν υπάρχει φως, σε αντίθεση με τα φωτοβολταϊκά συστήματα. Οι σχετικές λεπτομέρειες και η παρουσίαση της συσκευής έγινε στο έγκυρο περιοδικό Science.

Ποια είναι τα συγκριτικά πλεονεκτήματα της χρήσης βιοντίζελ σε σύγκριση με άλλες πηγές ενέργειας;

Το βιοντίζελ είναι καθαρό, μη τοξικό και βιοαποικοδομήσιμο καύσιμο, δεν περιέχει αρωματικές ενώσεις και οι εκπομπές των ρυπαντών οξειδίων του θείου, μονοξειδίου του άνθρακα, άκαυστων υδρογονανθράκων και αιθάλης που προέρχονται από την καύση του στις μηχανές ντίζελ είναι πολύ χαμηλές.
Επίσης το βιοντίζελ σε κάποιες περιπτώσεις